Orecchiette con i broccoli

Ma quanto è buono questo piatto? Io lo adoro! Semplice e fresco:

Ingredienti per 2 persone

300 gr. di broccoletti

170 gr. di orecchiette

olio extravergine di oliva

2 acciughe sotto sale

peperonicino

sale, aglio

Fate cuocere nell’acqua (che poi utilizzerete per la cottura della pasta) i broccoletti per qualche minuto, scolate i broccoli e terminate la cottura in una padella a cui avrete precedemente aggiunto l’olio, le acciughe sotto sale, l’aglio ed un peperoncino. Fate cuocere per una decina di minuti, prelevate una parte dei broccoli (o tutti) e frullateli col mixer ad immersione creando così una sorta di pesto di broccoli. Fate cuocere le orecchiette nell’acqua che avete utilizzato per sbollentare i broccoletti (così prenderanno già il sapore dei broccoli), conservate in un bicchiere l’acqua di cottura.. Scolate le orecchiette e versatele nella padella con i broccoli, se troppo asciutto aggiungete un po’ di acqua di cottura, girate ed amalgamate il tutto. Ed ecco pronte le vostre orecchiette con broccoli, il risultato è molto simile alle orecchiette con cime di rapa, ma il gusto è meno amarognolo. Servite e buon appetito!

Colazione

Adoro queste colazioni!!!

Miscuglio

Col riso sta bene tutto, quindi ecco un miscuglio di ingredienti. Buono e super veloce.

Le voglie

Quando una tua amica è incinta e ha le voglie tu che fai? Ovviamente le prepari la torta che ha chiesto: millefoglie con crema chantilly

Un po' di romanticismo a colazione

Cuore e amore per questa colazione a base di toast con nutella e banana e una piccola crêpe con kiwi

A casa come al Mc Donald

Ogni tanto, si sa, si ha voglia di mangiare un bell'hamburger senza per forza dover andare fuori a reperirlo. Tanto più se come noi si abita lontano da questi paradisi del cibo spazzatura. Perciò se a casa si hanno tutti gli ingredienti in 10 minuti la cena è pronta:

Un sano dessert

Yogurt greco con mirtilli e banane, che dolce dessert, sicuramente più sano del gelato, adatto per chi cerca di stare in forma e non mangiare cibi vuoti.