Uova alla Benedict

Oggi, ho preparato le uova alla Benedict, dato che le ho cucinate per pranzo, ho deciso di mettere una fetta di pane più grande rispetto ai muffin inglesi e il risultato è stato ottimo. La salsa olandese ha bisogno di un po' di pazienza in più per essere preparata ma ne vale veramente la pena! Ecco qui la foto:

Ps. Per chi volesse sapere dei muffin al cioccolato, il giorno dopo erano già finiti ma non sono ancora sicura se preparare il dolce di Halloween con essi oppure fare qualcos'altro...