Il mio orticello

Carissimi amici, non c'è niente che mi rallegri di più in questo periodo che vedere le piantine del mio piccolo orticello crescere. Non pensiate che abbiamo chissà quale appezzamento di terreno, in realtà, abbiamo solo una piccola striscia di terra che ci da grandi soddisfazioni. E poi con quel che costano oggi le verdure, tanto meglio averle fresche in casa. Quest'anno abbiamo deciso di piantare solo poche piante e soprattutto quelle che maggiormente consumiamo come pomodori (ne abbiamo tre specie diverse), peperoni, melanzane, zucchine, cipolle, basilico, lattuga, prezzemolo, angurie. Come vedete non sono tantissime piante, ma producono in grandi quantità e visto che noi siamo solo due è meglio non esagerare. Le zucchine sono quelle che danno più frutti in assoluto, infatti ho già iniziato a conservarle sott'olio ma ne avrò ancora per tutta l'estate. Le melanzane, sono un po' più timide e stanno iniziando solo ora a maturare. I pomodori ciliegini sono già spuntati e ieri ne ho raccolto qualcuno, sono ottimi per le insalate estive. Gli altri pomodori li utilizzerò per fare sughi e passate per l'inverno. Del basilico ho già fatto il pesto ma ne farò ancora e il prezzemolo, nonostante mio marito abbia già fatto la prima potatura, è più rigoglioso che mai. Si, mi sento come una mamma orgogliosa dei propri figli.