Fallimento Macarons

Non sono ancora riuscita a trovare la ricetta perfetta dei macarons. Li vedo in giro in tutte le pubblicità, in tutte le foto, in tutte le pasticcerie straniere, ma in Sardegna no. Qui non li trovo da nessuna parte, o meglio, ho trovato il kit della Cameo al supermercato, ma mi rifiuto di comprarlo. Voglio farli senza l'utilizzo di preparati, anche perché io odio i preparati. Così ho provato una delle tante ricette francesi che, come al solito, non riporta dosi e ingredienti in modo corretto ed il risultato è stato pessimo!

Spero di riuscire a trovare la ricetta giusta prima o poi, intanto io non mi arrendo. Ps, questo era il secondo tentativo fallito.