Éclairs

Dato che oggi sono stata a pranzo a casa dei miei genitori, ho pensato di portare il dolce, così mi sono messa a preparare gli éclairs, ne ho fatto di gusti diversi: crema chantilly, crema pasticcera, crema al cioccolato e panna. Mio padre ha gradito, mia madre ha cercato qualche difetto, mia nonna li ha mangiati  in silenzio, mio fratello è passato e ne ha "rubato" uno  al volo e poi è andato via, è venuta anche mia zia e le sono piaciuti molto, e quando l'altro mio fratello è tornato dal mare con la ragazza,  ne ha trovato giusto due. Mio marito è a lavoro e quindi nulla, però ne ho messo da parte due per lui alla crema chantilly, dato che è la sua farcitura preferita. Mi sono accorta dalle foto che la crema sembra grumosa, in realtà non lo è, credo dipenda dal fatto che anziché utilizzare la sac à poche, ho riempito la pasta choux con un cucchianino.