Happy birthday amore mio

Ecco le ultime foto dei piatti preparati

Buon compleanno amore mio!

I preparativi procedono

È da stamattina che cucino e devo dire che sono a buon punto. Ormai ho fatto quasi tutto. In questo momento mi sto dedicando alla torta e sto rifacendo la crema per glassarla e per riempire i bignè . Il problema sarà riuscire a trasportare tutto senza fare danni, dato che dovremo adagiare i vassoi sui sedili della macchina e il viaggio è di 40 minuti. Staremo a vedere... Intanto vi posto qualche foto delle cose fatte oggi.

Preparativi per domani

Maledetto ciclo, arriva sempre nei momenti meno opportuni e non sto parlando del motorino... Uff!!! Mi devasta, mi fa sentire stanca, senza forze e mi manda in confusione. Ad ogni modo, oggi, nonostante tutto, ho iniziato con le preparazioni per la cena di domani. Inutile dire che sia a pranzo che a cena ci siamo accontentati di un panino.
Il menù per domani è stato deciso: pomodorini ripieni al formaggio cremoso e pomodorini ripieni con pan grattato, bignè con polpettina, mini hamburger, mini crêpes con prosciutto cotto e funghi, cous cous alle verdure(ma nn ho ancora deciso se servirlo su una coppetta di parmigiano o in un bicchierino), risotto (al radicchio credo), rotolini con formaggi cremosi e affettati, rotolini ai wurstel, cinghiale in umido. Penso di aver scritto tutto ma non ne sono molto sicura. Ho anche preparato le basi per la torta e domani la monterò. Ora sono stanca e non connetto più, quindi lascio a domani le cose più impegnative.

Post della notte

Sono appena rientrata a casa, ero ad un corso, ma non di cucina per cui non ho potuto cucinare per la cena e ho dovuto mangiare fuori. Questo non sarebbe un peccato se non fosse per il fatto che l'unico "ristorante" aperto alle 11:30 di sera è il Mc Donald e non eccelle di certo in genuinità. Purtroppo il corso è iniziato alle 20:00 e si è protratto fino a tardi. Il tempo di percorrenza da casa nostra è di circa un'ora più il tempo per trovare parcheggio, inoltre non abbiamo cenato prima, pensando di finire ad un orario decente. In conclusione, siamo usciti alle 23:30 da lì e siamo andati a mangiare un boccone nell'unico locale aperto a quell'ora. Ma lasciamo stare questo argomento che, sono sicura, non vi interesserà, per dirvi che ci sono stati degli aggiornamenti circa il menù per il compleanno di mio marito. Ho deciso di fare degli antipastini mignon, compreso qualche primo e infine un assaggino di cinghiale in umido. Ovviamente farò anche la torta. Oggi ho fatto un po' di spesa e domani credo che comprerò il resto. Non sto a dilungarmi troppo perché ora è molto tardi, domani scriverò di più. 

P.s. Oggi ho cucinato una torta alle banane buonissima. Il profumo si è espanso per tutta la casa e quando l'ho tagliata, era sofficissima. Dall'aspetto non sembrava un gran che ma il gusto e la consistenza erano qualcosa di indescrivibile. Inutile dire che le banane sono uno dei miei frutti preferiti. 

A pranzo invece ho preparato degli gnocchetti sardi con zucchine su un cestino di parmigiano. E si, nel mio piccolo orticello è periodo di zucchine, perciò le sto cucinando un po' in tutti i modi prima di iniziare a farle sott'olio. Ad ogni modo questo è tutto e vi lascio alle foto. Ciao ciao.

Regalo inaspettato

Oggi ho ricevuto una sorpresa inaspettata, mia suocera ha mandato un pacco a mio marito per il suo compleanno (che sarà domenica prossima) e dentro c'era anche un regalo per me, un bellissimo piatto girevole per decorare le torte. Non stavo più nella pelle per la gioia e ho chiamato subito mia suocera per ringraziarla. Non è il mio compleanno e non ho niente da festeggiare quindi è stata veramente una bella sorpresa. Chi ha detto che suocera e nuora non vanno d'accordo? Comunque, tornando a noi, domenica, come ho già detto, sarà il compleanno di mio marito, compirà 39 anni, l'ultimo anno nei trenta prima dei quaranta, l'ultimo anno nell'età della gioventù e della spensieratezza. Sì... Non è che poi io e mio marito siamo così spensierati... però al giorno d'oggi i trent'anni sono i nuovi venti e l'arrivo dei quaranta segna l'inizio della maturità vera e propria. Ma sto divagando un po' troppo. Dicevo... Domenica sarà il suo compleanno e lo festeggeremo a casa dei miei perché a casa nostra non ci staremo tutti ed io sto già pensando a cosa preparare per cena. Avevo pensato di fare qualcosa tipo finger food. Finger food, questo sconosciuto. Dalla parola che sembra così complicata e può spaventare, in realtà si tratta solo di cibo che si mangia con le mani (in un solo boccone), quindi metto il mio cervello in moto e cerco di pensare cosa potrei cucinare di diverso dal solito. Voglio far fare una bella figura a mio marito e non voglio preparare le solite cose. Per il momento, dato che oggi ho cucinato le polpette con zucchine in crema di latte, mi sono lasciata ispirare da questo piatto e ho pensato che potrei fare dei mini bignè salati ripieni con una polpettina e accompagnati da purè di zucchine e carote, poi dei mini hamburger e il resto è ancora da decidere... Certo so di non essere una cuoca professionista, infatti sono solo una casalinga (o è meglio dire disoccupata dato che da quando siamo tornati in Sardegna non riesco a trovare un lavoro?) che si diverte a cucinare e forse ho delle aspettative troppo alte verso me stessa ma cerco sempre di superarmi, anche se non sempre ci riesco...
Mio marito mi ha lasciato carta bianca, come sempre del resto, non mi dice mai cosa vorrebbe mangiare o cosa vorrebbe che cucinassi e a volte, specialmente in casi come questo, rimango un po' spiazzata perché pesa tutto sulle mie spalle. Ahahahahahahahah!!!! Forse sto esagerando, non devo mica firmare un trattato di pace, devo solo preparare una cena per mio marito e la mia famiglia, che sarà mai,  del resto per tutte le occasioni cucino io, quindi non vedo cosa ci sia di diverso rispetto alle altre volte -.-' . Non voglio cucinare le solite pietanze che si fanno per le feste qui da noi, come maialetto o agnello arrosto o gnocchetti sardi, perché si può dire che le mangiamo almeno una volta alla settimana. Non voglio nemmeno fare i muffin salati perché li ho preparati per il compleanno di mia nonna il 10 giugno. Va be' non avevo preparato solo quello ma quando si tratta di antipasti, sono la prima cosa che mi viene in mente. Forse potrei fare dei tortini di polenta ripieni di salsiccia e gorgonzola, sempre in misura mignon... Ma... comunque ho ancora 3 giorni a disposizione quindi qualcosa mi verrà in mente. Non devo disperare!!!!!!!!!!!!!!!!

Piatto girevole regalato da mia suocera

Polpette con zucchine in crema di latte

Spaghetti alla carbonara

banana split

In realtà il gelato l'ha fatto mio marito ed io ne ho fatto il "banana split" con tutte le decorazioni

I piatti di oggi

Risotto ai funghi

Panini al latte

Okonomiyaki

Intro

Cucinare è la cosa che amo di più e credo che sia la cosa che mi riesce meglio.
Amo il cibo e amo cucinare per me, per mio marito e per la mia famiglia, mi piace mettermi alla prova con piatti mai cucinati prima e con la cucina di tutto il mondo. Ciò che più mi appassiona è la cucina asiatica. Adoro i dolci, mi piace cucinarli... e anche mangiarli. Mi piace cucinare qualsiasi cosa. In questo blog vi posterò le foto di ciò che cucino e se vorrete posterò le ricette.